MAPISHI

MAPISHI YA UYOGA YAMEGAWANYIKA KATIKA NAMNA ZIFUATAZO

1.      Hutumika kama mboga: 

Hupikwa kama inavyopikwa mboga ya samaki au nyama iliyochemshwa tayari kwa kuungwa mboga.

2.      Hutumika kama supu: 

Hupikwa kama supu ya kuku mbuzi au ng’ombe

na hutumia kiungo chochote cha supu kama chumvi ,ndimu au pilipili.

VYAKULA VINAVYO ENDANA NA UYOGA KATIKA MLO MMOJA.

CHAI YA MAZIWA , MAANDAZI ,  NA MAYAI .

MAPISHI YA CHAI YA MAZIWA , MAANDAZI , UYOGA NA MAYAI . 

MAHITAJI

Mandazi,

Uyoga (mashroom kikombe 1 cha chai),

Mayai (eggs 4),

Hoho (greenpepper  1/4 ya hoho),

Nyanya (fresh tomato 1),

Kitunguu (onion 1/4 ya kitunguu),

Chumvi (salt),

Mafuta (vegetable oil),

Hiliki nzima (cardamon 4),

Masala ya chai (tea masala 1 kijiko cha chai),

Pilipili mtama iliyosagwa (ground black pepper 1/4 ya kijiko cha chai),

Maziwa (fresh milk 1 kikombe cha chai),

Majani ya chai (tea leaves),

Maji kiasi.,

Sukari (sugar) 

MATAYARISHO

Jinsi ya kupika chai

Weka maziwa, maji kiasi,hiliki, masala ya chai, pilipili mtama na majani katika sufuria. Chemsha kwa muda wa dakika 10 na chai itakuwa tayari.

 Jinsi ya kupika mayai 

Weka mafuta kiasi katika fry pan na utie vitunguu, vikaange kidogo kisha tia nyanya, chumvi na hoho. Pika kwa muda wa dakika 4 kisha tia mayai na uyaache yaive mpaka yakauke kisha geuza upande wa pili na uyapike mpaka ya ive kisha ipua. 

Jinsi ya kupika uyoga 

Weka mafuta kidogo katika fry pan kisha tia uyoga na chumvi na ukaange mpaka uive katika moto wa wastani. Ukisha iva  breakfast yako itakuwa teyari kwa kuseviwa na kuliwa.

  Mapishi tofautiya Uyoga